Le clafoutis aux tomates cerises, c'est sucré-salé qui fonctionne. La tomate apporte de l'acidité, l'œuf et la crème font une pâte légère qui gonfle au four. Servez tiède, c'est quand c'est meilleur.
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Ingrédients pour 4 personnes

personnes
  • 24 tomates cerises coupées en 2
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • 50 grammes de farine
  • 200 grammes de surimi(en miettes)
  • 2 pincées de paprika
  • ciboulette- sel -poivre
  • cuisson 20/25 minutes