Nos recettes de Cakes salés

Cake aux poireaux et lardons
Évidement lorsque l'on parle d'entrée, la plupart du temps on pense recettes salées. A contrario, le mot cake est plutôt associé au dessert. Dans cette rubrique nous allons aborder la confection des cakes dit salés.
Il s'agit donc de recettes généralement servies en entrée et qui ont pour dénominateur commun d'être réalisées dans des moules assez profonds de forme rectangulaire, bref des moules à cake.
Le principe de base est toujours le même, un pâte qui va constituer le liant en cuisant, et une garniture qui va donner sa saveur et parfois sa texture à votre plat.
Le chef Patrick va donc une fois de plus vous faire découvrir des recettes traditionnelles issues de la longue histoire de notre gastronomie française, mais aussi vous inviter vers des sentiers moins parcourus, pour découvrir de nouvelles saveurs ou des associations inattendues mais toujours parfaites.
Vous aimerez surement le célèbre cake aux olives, mais qu'allez vous pensez de celui aux orties ou de celui de la mer ?
A vous de nous le dire !

Cake au pain de mie jambon roquefort

Cake au pain de mie jambon roquefort

cuisine et partage 5 Commentaires

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Cake aux courgettes et carottes

Cake aux courgettes et carottes

patriciadebx 2 Commentaires

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Cake aux olives

Cake aux olives

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 13 Commentaires

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Cake aux orties

Cake aux orties

philo18 1 Commentaires

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Cake aux poireaux et lardons

Cake aux poireaux et lardons

planet2000 2 Commentaires

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Cake carnivore

Cake carnivore

Payette6202 0 Commentaires

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Cake chataigne roquefort et figues

Cake chataigne roquefort et figues

Pow 0 Commentaires

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Cake façon poulet basquaise

Cake façon poulet basquaise

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Cake nordique

Cake nordique

Payette6202 0 Commentaires

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Cake printemps-eté

Cake printemps-eté

HENRIETTA 0 Commentaires

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Cake rustique à la bière sans lait

Cake rustique à la bière sans lait

Payette6202 1 Commentaires

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Cake saumon feta

Cake saumon feta

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Mini cakes de la mer

Mini cakes de la mer

MANOUCHE2007 7 Commentaires

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Pain paysan

Pain paysan

smtpat 1 Commentaires

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Entrées

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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

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