Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/ailes-de-raie-aux-poireaux-415.htm

La recette à l'air super.Je me colle aux fourneaux ce week end.Merci.annick

j'ai fait cette remise à midi... tout simplement sublime et trés facile à réaliser .
je n'avais pas de muscat dans mes placards, j'ai mis un bourgogne chardonnay blanc, qui se marie trés bien avec la douceur de la sauce ....
merci pour cette recette.

Bravo pour cette recette !
Je n'avais jamais préparé ni mangé d'ailes de raies. Préparées de cette manière, c'était succulent. J'ai seulement remplacé la béchamel par de l'Alpro Cuisine légèrement lié.

bonjour Myriam
et cmme vous avez eu raison de remplacer la bechamel par de l'Alpro-cuisine a base de Soja car non seulement c'est excellent pour la santé(absence totale de cholesterol)mais en plus sa finesse permet de le mélanger avec des poissons fumés mais aussi des viandes séchées et que dire du mélange avec des truffes fraiches sur des demies pommes de terre cuites au four
la prochaine fois essayez avec des moules a la crème et ciboulette
poutous
chef patrick

Merci Patrick,

Je suis tout à fait débutante en cuisine autre que la cuisine "casher". Je suis donc très, déroutée par les recettes que je trouve sur Internet.
Beaucoup d'ingrédients me sont inconnus et j'essaie toujours de "rendre casher" les recettes qui m'attirent. Et... sur votre site, il y en a beaucoup.
Un grand merci !