Canard aux olives

bonjour à tous et à vous chef Patrick
je recherche la vraie recette du canard aux olives, il y a tellement de variation ,aussi je serai vraiment ravie de découvrir la bonne recette
merci à tous et à bientot

Bonjour
En voila une excellente idée
je mettrais cette recette "classique"en ligne bientôt
poutous et bonne cuisine
Chef Patrick

Bonjour
Voila une idée quelle est bonne (amis francophones et néanmoins étrangers, cette expression est naturellement une boutade !) car le canard aux olives (vertes) est l'une de mes préparations de canard préférée. J'en connais plusieurs variantes, dont des périgourdines ; celle de Guy Gedda est simple et top aussi mais j'ai hâte de connaître la version du Chef Patrick ...

super les amis, vous m'avez mis l'eau à la bouche, mais pas une seule recette?, l'idée d'une recette périgourdine,me plait beaucoup, peut on connaitre celle de Guy Gedda? bon en tout cas avant cette expérience je pensai que les blogs ce n'était que du virtuel eh bien je suis ravie de voir que non et j'aime vraiment l'idée de pouvoir partager ma passion et mon métier avec vous à bientot