Beignets de fleurs de courgettes


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Beignets de fleurs de courgettes

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/beignets-de-fleurs-de-courgettes-1264.htm

bonjo ur à tous
ça c est top ici on adore ca
chef savez-vous que l on peut congeler les fleurs et en manger tout l'hiver c est ce qu'on à fait l'été dernier et on à n'a mangé cet hiver
bonne journée à tous
baïeta marie

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Réponse a tog

Bonjour
Alors vous avez fait des économies parce qu'en ce moment ce n'est vraiment pas "bon marché"(sourires)
poutous et a bientôt
Chef Patrick

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Beignets de fleurs de courgettes

Cette recette est bonne pour l'été (c'est la pleine saison des fleurs de courgettes). Il faut ajouter un petit peu d'eau (ça détend les oeufs) et du basilic haché fin. Succès garanti.

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Beignets de fleurs de courgettes

Sympa la recette...lorsque je vais à Rome, on farcit la fleur avec de la mozzarella et un filet d' anchois, puis on la trempe ds de l' oeuf battu, puis ds de la chapelure et on la frit dans une poelle avec de l' huile d'olive, c'est excellent...

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Beignets de fleurs de courgettes

sublime recette que je fais avec les fleurs de courgettes de mon jardin!

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Beignets de fleurs de courgettes

bonjour

moi je rajoute une cuillère d' estragon et une gousse d' ail hachée dans la pâte à frire

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Beignets aux fleurs de courgettes

je ne savais pas que l'on pouvait congeler les feurs, merci,de me l'apprendre.

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Kikou

bonjours à tous
oui chez il n y a plu de petits profits mais de grandes économies Débile
rose trémière j ai appris ça l'été dernier il faut les mettre dans une boite nettoyer les fleurs de leurs pistils en gardant un bout de tiges et les disposer dans cette dernière sans les tasser quand vous voulez vous en servir faire la pâte et les sortir du congèle au fur et à mesure les tremper


de la pâte en faisant attention au éclaboussure succée garanti
bon week end à tous
baïeta marie

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Oups

OUI CHEF Perdu

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Beignets de fleurs de courgettes

Excellente recette
Dans le même principe mais en faisant une pâte sucrée + sucre vanillé je fiat des beignets de fleurs d'accacia en trempant les grappes dans la pâte.( Dessert ou goûter sortant de l'ordinaire )

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Beignets de fleurs de courgettes

merci Marie, pour tous ces renseignements,
et pour Mégane, je fais des beignets de fleurs d'accacia, j'en ai près de chez moi, un régal!
coucou à tous!

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Beignets de fleurs

Et les autres fleurs (potiron ou potimarron par ex.) peut-on aussi les consommer? Hésite
D'autres suggestions ?

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Beignets de fleurs de courgettes

pour les autres fleurs j'en ai aussi, je n'ai jamais fait,
reste plus qu'a essayer! Débile

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Retirer le pistil

bonsoir chef et bonsoir à tous.
Pourquoi retirer le pistil?

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Réponse a sariette

Bonjour
Si vous ne retirez pas le pistil vous sentirez alors une mauvaise amertume sous le palais coupez ces pistils avec un ciseau et essayez de ne pas vous en mettre sur vous car les traces seront très dures a retirer de votre vêtement
bonne recette
Poutous et a bientôt
Chef Patrick

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Beignets de fleurs de courgettes et ...

Bonjour Chef et à tous,
puisque j'ai des fleurs d'acaccia, j'ai essayé de les congeler aussi,
ça marche !!!!
donc j'en ai gardé tout plein, en grappes, avec un bout de queue, pour les tremper dans la pâte à beignets, on peut s'en régaler tout au long de l'année.

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Merci chef!

Nous n'avons jamais senti cette amertume. je les cuisine dès cueillette et avec une pâte à beignet assez relevée. Mais la prochaine fois j'enlèverai le pistil

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Réponse a sariette

Re bonjour
C'est surtout lorsque la pâte est neutre et n'est pas assaisonnée fortement que cette amertume ressort un peu
alors pas de soucis avec les vôtres
poutous et a bientôt
Chef Patrick

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Re: Beignets de fleurs de courgettes

Bonjour, c'est super, je vois que l'on peut congeler des fleurs de courgettes!! En revanche peut on, après congélation les farcir, car nous préférons cette façon de les cuisiner plutôt que les beignets! Merci.
Véronique

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Re: Beignets de fleurs de courgettes

Bonjour
Pourquoi ne les congelez vous déjà farcies?
Si vous faites ainsi ne les décongelez pas plongez les directement dans votre pâte a frire la friture se chargera du reste
a bientôt et dites moi
Chef Patrick

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Re: Beignets de fleurs de courgettes

Bonjour Chef,
Je suis de l'avis de Martine 17, ce mail ci dessus n'est nullement à sa place, et laisse la porte ouverte
à d'autres .....
Bon dimanche.
Rose Trémière.

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Re: Beignets de fleurs de courgettes

Bonjour rose,

merci pour votre alerte, nous avons fais le menage...

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Re: Beignets de fleurs de courgettes

Bonsoir ivan,
merci à vous et bonne continuation.

Rose trémière.

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