J'ai fait le fondant au chocolat. Je l' ai trouvé délicieux, mais le carré de chocolat au milieu n'était pas fondu. J'ai mis le même chocolat que pour la pâte. Donnez-moi vite un petit conseil et ce sera parfait. Merçi.

maryvonne
a mon avis votre carré de chocolat était trop épais la prochaine fois achetez une tablette de chocolat plus mince (en principe en 125grs)mais qu'importe si il est trop épais concassez le avec le cul d'une casserole de maniére a ne mettre que des morceaux qui de ce fait fondront tout seuls
a bientôt
chef Patrick