Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/saute-de-veau-marengo-134.htm

vraiment excellent - mon meilleur veau marengo à ce jour -
premier essai de recette sur votre site qui me donne vraiment envie de poursuivre - merci

tres bon comme j'etais préssée j'ai accompagnée avec du riz 3 couleurs avec la sauce du veau c'etait parfait ---la prochaine fois j'essayerai avec des pommes de terre merçi pour toutes ces bonne recette

bonjour a tous
en regardant ma recette de veau Marengo je vois que j'ai omis de vous préciser que les 2 oignons devaient être taillés en mirepoix(petits carrés )comme la carotte
voila un oubli de réparer
Bonne cuisine a tous
Chef Patrick

Excellent pas d'autres mots pour qualifier cette recette !!!

Recette excellente, pour l'accompagnement, moi j'ai préparé du QUINOA et avec la sauce du sauté c'était particulièrement bon.
Merci pour ces bonnes recettes....

je les mets kan mes tomates pelées et mon concentré de tomate ??

bonsoir
lisez bien encore la recette je le marque exactement lorsque votre viande est revenue et apres avoir mis la garniture c'est a ce moment que vous ajoutez la tomate
a bientôt
ChEF pATRICK

Recette faite ce midi, même si je n'ai pas tout fait à la lettre, c'était excellent !
J'en referai !

très bon, facile à réaliser ma petite famille c'est régalé.

j'ai respecté la recette mais en divisant les ingédients par 2 je n'avais que 500 gr de sauté et je l'ai fait en cocotte (mijoté) c'est délicieux - merci

merci pour ces variantes qui sont excellentes
trés facile a réaliser

merci grace a vous je comprend mieux et vais reusir mon examen de cuisine...!!

Excellente recette en plus il est trop beau je vous demande comment faire a facilement pomme de terre tournon

a faire la veille puis réchauffer le jour J
un délice

c etait parfait et tres bien explique inratable et delicieux un bonheur du palais pour les gourmets

exellente recette mes invités étaient ravis avec une très belle présentation et pour le palais miam-miam

Ca a l'air vraiment bon mais faut il mettre le couvercle de la cocotte au four?

peut le congeler

bonsoir
comme je l'ai déja indiqué
vous congelez d'un côté la sauce et de d'autre part viande et garniture ainsi quand vous voulez vous en servir vous mettez a bouillir la sauce puis ensuite vous ajoutez la viande et les légumes comme cela vous n'aurez plus de purée
a bientôt
Chef Patrick

bonsoir
comme je l'ai déja indiqué
vous congelez d'un côté la sauce et de d'autre part viande et garniture ainsi quand vous voulez vous en servir vous mettez a bouillir la sauce puis ensuite vous ajoutez la viande et les légumes comme cela vous n'aurez plus de purée
a bientôt
Chef Patrick

Je remercie patrick pour le conseil sur la congélation

j'ai essayé, un délice mais j'ai mouillé avec du fond de veau lié

bonsoir maga
un proverbe dit le trop nuit (sourires) pourquoi voulez vous mouiller au fond de veau lié alors que lorsque votre sauté sera cuit la sauce sera d'elle même un super fond de veau
bonne soirée
poutous
Chef Patrick

on s'est un peu loupé sur les pdt mais préparé 15 jours à l'avance et congelés les convives se sont régalés.
Merci!

lorsque j'ai fait le sauté de veau marengo j'ai ajouter un peu de maîzena avant de mouiller pour avoir une sauce onctueuse