Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/gaspacho-411.htm

On peut aussi passer le résultat du mixage au chinois... et ne pas mettre de pain.
Ce n'est plus vraiment la même chose mais ça glisse beaucoup mieux à l'apéritif par exemple avec un glaçon.

Cher FP
On peut aussi juste mettre le jus de tomates avec un peu de vodka on appelerait cela Bloody Mary par exemple !rires hi hi hi !!!!!
chef Patrick

Bonjour,
Une autre variante: je double l'huile d'olive soit: 2dcl,j'y ajoute 5 cl de vinaigre d'estragon,du coriande fraichement haché,5 grs d'un mixte de poivre pilé y compris surtout du poivre rose, pas de panure (épaississant pas nécéssaire insipide),muchas-gracias, hasta pronto. Chef-Rudy.

Pour ma part, je ne met pas de panure mais j'ajoute de petits croutons de pain,des cubes de tomates et de concombre aux moment de servir.

Moi qui ai vécu en andalousie ce gaspacho est tout à fait correct ne pas oublier la chapelure
sinon il est trés bon et vite fait
féléciatation pour la recette

Je vais tester cette recette demain soir et ne manquerai pas de laisser un commentaire