Purée champignon
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Purée champignon
bonjour,
je recherche une recette de purée de champignon
merci de votre aide
Stéphane
Re: purée champignon
bonjour
voici en joint déjà de multiples recette de cèpe (si vous en trouvez)
pour la purée de champignon elle se fait souvent avec des champignons de Paris et son appellation culinaire se nomme une Duxelles ils sont taillés en minuscules ou passés au mixer
vous en trouverez une en tapant rôti Orloff en haut dans rechercher
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/news/news-25-1.htm