Jarret de porc en bocaux
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Jarret de porc en bocaux
Je voudrais connaitre des recettes de jarrets et rotis de porc en conserve (bocaux).
Auriez vous la gentillesse de me répondre.
Je vous remercie.
Re: jarret de porc en bocaux
Bonjour
Pour les jarrets faites les cuire au bouillon carottes oignons poireaux thym laurier sel et poivre 1h30 puis vous les sortez vous passez le jus vous mettez vos jarrets dans vos bocaux vous les fermez puis vous les stérilisez 1h30 recouverts d'eau en les laissant refroidir dans l'eau de cuisson
faites cela et dites nous
Chef Patrick