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Accompagnement et sauce pour gambas et coquilles saint jacque


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Accompagnement et sauce pour gambas et coquilles saint jacque

drencourt (invité) 23-07-2011 11:23

que puis je faire comme accompagnement et sauce pour gambas et coquilles saint jaques au barbecue

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Re: accompagnement et sauce pour gambas et coquilles saint jacque

chef patrick 23-07-2011 16:50

bonjour
un joli coulis de poivrons rouges
et comme garniture un riz créole ou pilaff mélangé avec de la ratatouille(moitié moitié)
vous pouvez aussi faire une purée de pommes de terre un peu aillée avec de l'huile d'olives a la place du beurre et des morceaux d'olives vertes et noires dedans
bon BBQ
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/raviolis-au-coulis-de-poivrons-rouges-582.htm

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