Filets de hareng au vinaigre
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Filets de hareng au vinaigre
Bonjour
j'adore les filets de hareng au vinaigre,
et surtout les oignons qui vont avec !
mon souci il y en à jamais assez pour moi...des oignons,
alors voila j'épluche un oignon que je coupe en tranche et je j'ajoute dans le bocal,mais après quelque jours ceux-ci devienne bruns voir noirs !!!
merci
Re: filets de hareng au vinaigre
Bonjour
Et c'est normal puisque vous ajoutez un produit cru
voila la technique vous faites bouillir 30cl de vin blanc et 15cl de vinaigre blanc avec du thym et du laurier du sel et des grains de poivre a l'ébullition vous ajoutez 2 oignons émincés vous faites cuire 10minutes puis vous débarrassez et vous laissez refroidir alors a ce moment vous pourrez rajouter vos oignons et la marinade froide dans vos maquereaux
voilà voilà
essayez et dines nous
Chef Patrick