Biscuits des pyrenees
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Biscuits des pyrenees
une amie m'a ramené des pyrénees les biscuits des pyrénées. Je les ai trouvés très bons,légers.
J'aimerai essayer d'en faire moi-même. Pouvez-vous
me communiquer la recette.
Merci d'avance
Re: biscuits des pyrenees
bonjour
en regardant mes fiches
j'ai trouvé une recette de Biscuits "Cordais"
appelés aussi Biscuits des Pyrénées
elle a l'air facile et excellente
allumez votre four a 200°(th6-7)
Dans un grand saladier mettez 3 blancs d'oeufs crus puis ajoutez 250gr de sucre en poudre et un peu d'extrait de vanille remuez bien au fouet puis versez 170gr d'amandes effilées et 90gr de farine
faites des petits tas sur votre plaque et l'es étalez avec une fourchette cuisson 5 a 6 minutes décollez les a chaque fois de la sortie du four
essayez cette bonne recette et dites nous
Chef Patrick