Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/dinde-aux-marrons-527.htm

20mn par kilo ca me semble un peu juste!!!!!

bonsoir
le fait de cuire en cocotte et de fur et a mesure retirez le gras pour y mettre un peu d'eau parvient a faire un double effet a chaque fois que vous rajoutez l'eau et que vous refermez la cocotte se dégage de la vapeur qui accelere la cuisson en attendrissant les chairs
certains pays asiatiques d'ailleurs la précuise a la vapeur puis l'enduise d'huile parfumée pour la finir rôtie au four
et puis comme vous l'avez lu c'est une petite dinde de l'année de 2,5 a 3kgs pas une énorme bête gonflée par je ne sais quels produits bizarres
a bientôt
Chef Patrick

Parfaite pour moi, cette recette!merci!je vais essayer a Nöel!

Bonjour Chef Asfaux

Qui à volé la recette de l'escalope de dinde farcie a!!!!.....Le titre est présent mais la recette absente.
Pouvez-vous en quelques lignes me l'a donner pour la St.Valentin vous seriez un super Chef.
Merci et bises
Catoche