Recette de fabrication de saucisse pur porc
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Recette de fabrication de saucisse pur porc
je recherche la recette pour la fabrication de saucisses aux herbes ,connaitre les ingrédients et la quantitée merçi beaucoup de me répondre
Re: recette de fabrication de saucisse pur porc
bonjour
Voici la recette de base pour la faire aux herbes ajoutez 8gr d'herbes de Provence a la préparation
bonne recette et dites nous
Chef Patrick www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=20593&forumID=1
Re: recette pour fabrication saucisse fumé
bonjour! pouvez vous me donner la recette pour fabriquer une saucisse fumée? viandes utilisés,les épices ,temps de fumage mode de fumage.est il obligatoire de faire sécher avant de fumer????
Pouvez vous préciser la durée de fumaison SVP§! merci 