Muscadine
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
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Dubarry stéphane
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Muscadine
Bonjour, je cherche la recette des muscadines, merci!
Re: muscadine
bonjour
faites la recette de ganache au chocolat de l'ami norbert puis lorsqu'elle sera presque froide ajoutez un peu de grand-marnier et 1/3 de son poids en pate a pralin fouettez bien puis faites des rouleaux que vous passerez dans du Van-hooten
voilà vous ne devriez pas être très loin de la recette originale
a bientôt et dites nous
Chef Patrick