Sauce au porto


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Sauce au porto

bonjour a tous
j aimerais savoir si on peut remplacer le fond de veau par un bouillon de poule par exemple ou ce serait un massacre Hésite
le canard doit etre saignant mais ce n est pas au gout de tous les convives ...si je le cuis bien quelles en seront les consequences ?
merci d avance de vos conseils faby

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