Jambon frais entier cuit au four
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Jambon frais entier cuit au four
pour noël 20 personnes à table ???? Je voudrai cuire un Jambon frais de 10 Kg environ désossé au four; est-ce qu il faut le pré-cuire imperativement au cour bouillon ? et combien de temps? Pour avoir une belle couleur sorti du four qu'est ce je peux faire? Est ce qu'il y a quelque chose a éviter absolument?
Re: jambon frais entier cuit au four
bonjour
Voici l'exemple d'une recette pas compliquée et très gouteuse
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
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