Sucre de glucose
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Sucre de glucose
bonjour je voulais savoir combien je devais mettre de sirop de glucose dans ma glace a la fraise car il me dise 3 cuilleres a soupes doits je y mettre la même quantiter et cela est il valable pour les autres recettes quantiter de sucre=quantiter de sirop de glucose merci de votre reponse laurence
Re: sucre de glucose
bonjour
excusez moi pourquoi n'attendez pas la belle saison ou les fraises sont bien mures et sucrées pour faire votre sorbet?
a bientôt et meilleurs voeux
Chef Patrick