Collier d agneau
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Dubarry stéphane
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Collier d agneau
je voudrais steriliser un collier d'agneau aux haricots pour 20 personne comment faire merci
Re: collier d agneau
bonjour
Vous laissez refroidir d'un coté les haricots de l'autre la viande puis de l'autre la sauce vous préparez vos bocaux et vous les garnissez tous pareils la viande les haricots puis vous couvrez de sauce vous fermez puis vous les posez dans votre grande cocotte vous couvrez d'eau bouillante vous mettez dessus un grand couvercle pour qu'ils ne remontent pas puis vous laissez stériliser 2 heures et vous laissez refroidir vos bocaux dans l'eau
voilà c'est fini
A bientôt et dites nous
Chef Patrick