Saucisse de veau


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Saucisse de veau

Monsieur,Madame, bonjour. Je souhaiterais svp une recette a base de saucisses de veau. J'en ai reçu dans un panier gourmand gagné lors d'une tombola samedi dernier et je ne sais pas comment les préparer ni les cuire. Merci de votre aide.Bonne fin de journée.

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Re: saucisse de veau

bonjour
sans vouloir vous compliquer la vie
mettez les dans de l'eau froide puis montez a l'ébullition et tenez la une minutes puis rafraîchissez les sous l'eau glacée égouttez les et débarrassez les puis faites fondre un peu de beurre et huile rotissez les 2 minutes de chaque côté ajoutez un peu d'oignons autour et laissez cuire couvert 5 minutes versez un peu d'eau ou de vin blanc puis gardez couvert
et servez avec une bonne purée ou des pommes fruits poêlées ou des épinards frais etc etc par exemple
bonne recette et dites nous
Chef Patrick

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