Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/supremes-de-volailles-tandoori-566.htm

enfin des recettes de mes amis n'hésitez pas a les essayer car elles ont été dupliquées souvent des dizaines de fois pour arriver a ce point prés de l'excellence
Chef Patrick

Les épices sont meilleures si vous les réchauffez (graines) au préalable dans un poêle à sec, puis les broyez (poudre).

Excellente remarque, les épices sont trés souvent plus goûteuse une fois torréfier à sec à la poêle ou au four, avant le broyage
Sylvain