Daube de poulpe a la provençale

j'aimerais cuisine des poulpes a la plancha, auriez vous une recette, merci

Auteur : chef patrick - (9624 Messages, Chef)

bonjour
j'ai bien peur qu'avant de les plancher vous n'ayez a les faire cuire dans un petit bouillon (pour les attendrir) puis de les égoutter et les plancher après ou alors vous faites cela avec de petits supions et la pas de soucis
a bientôt
Chef Patrick