Lievre au vin blanc
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Lievre au vin blanc
Je souhaite faire un gros lièvre avec vin blanc sec, oignons, champignons de Paris, lardons etc...
Merci de me donner une marche a suivre et je souhaite savoir si je peux ajouter de l'eau dans le vin pour recouvrir mon lièvre merci d'avance
Réponse a Karine
Bonjour
Voici une belle recette se rapprochant de la votre lisez bien jusqu'à la fin (Alsace)
pour l'eau vous pouvez en rajouter un peu ou mettre si vous avez un peu de bouillon pour compléter
A bientôt et dites moi
Chef Patrick www.aftouch-cuisine.com/recette/le-civet-de-lievre-a-la-francaise-1901.htm