Thon entier
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Dubarry stéphane
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Thon entier
bonjour
J'ai un thon entier de 4 kgs environ....Pouvez vous m'indiquer une recette relativement facile et surtout m'indiquer le temps de cuisson
merci
Réponse a Henri
Bonjour
le petit thon (bonite?)
vidé
vous faites un court bouillon très assaisonné lorsque cela bout vous installez votre thon dedans vous mettez un couvercle 15 minutes de cuisson puis vous mettez votre saumonière sur le côté hors du feu
vous soulevez le couvercle 40minutes après
votre thon est cuit
a bientôt et dites moi
Chef Patrick