Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/waterzoi-de-poulet-161.htm

bien pour la recette un petit bonjour a patrick avec qui j ai travaille 4 ans a sousceyrac comme second de cuisine trans metter s il vous plait a patrick merci

bonjour arnaud
quelle surprise ou est tu maintenant?
a bientôt de te lire
chef Patrick

bonj cette recette est un vrai délice......personnellement je prends des blancs de poulet que je coupe en quartier et que je laisse mijoter avec la sauce...bon appetit

bonjour
bien sur avec les blancs de poulet la recette est facilitée mais un jour lorsque vous aurez plus de temps essayez de faire notre recette et vous serez alors trés surprise de l'apport de goût supplémentaire donné par la volaille découpée avec les os
poutous
Chef Patrick

une fois le poulet cuit desosser les morceau et remettre dans le bouillon c est meilleur aplus

bonsoir
il faudrait quand même que vous m'expliquiez en quoi retirer les os donne du gout a votre plat puisqu'en cuisant les morceaux de volaille ont "tout donné" mais bon l'essentiel n'est il pas que l'ensemble soit excellent
D'ailleurs saviez vous que c'était un des plats préférés du Général de Gaulle
a bientôt pour d'autres recettes régionales bien vivantes
Chef Patrick