Cuisses grenouilles sauc morille dans brioch
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Cuisses grenouilles sauc morille dans brioch
pourriez-vos me donner la recette des cuisses de grenouilles aux morilles creme ciboulette vin etc desossées congelées servie dabs des briochettes. Merci
Réponse a quiring
Bonjour
les grenouilles cuites vin blanc crème et échalotes ciselées puis on les désosse
dans le jus on ajoute les morilles trempées on sale et poivre puis 5 minutes après on ajoute la chair des grenouilles et la ciboulette on évide les brioches on met au four puis on les remplit des grenouilles aux morilles et on remet les chapeaux(têtes)