Thon Basquaise


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Thon Basquaise

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/thon-basquaise-24.htm

Cette recette m'a décue bien que je ne l'ai pas suivi entièrement, en effet j'ai juste fait revenir le thon 3 mn de chaque côté et après je l'ai mélangé aux légumes mais au final cela l'(avait desseché et il n'avait pas du tout pris le goût du mélange.

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Reponse a elsa

bonjour elsa
pour le thon 2 solutions
Soit on le prépare comme du boeuf 2a3 minutes de chaque côté par exemple cuit "a la Plancha" c'est super bon
Mais si vous voulez en faire un plat complet et que les saveurs des uns s'imprégnent des saveurs des autres vous devez faire cette recette le thon sera plus cuit,certes, mais comme le boeuf le thon peut aussi subir des cuissons plus longues
une suggestion vous qui aimez le thon juste cuit poêlez les 2minutes de chaque côté puis nappez avec notre sauce au poivre* et servez avec des pommes sautées comme si cela était un steak au poivre
poutous et bonne journée
Chef Patrick
* la recette est sur le site dans la rubrique:sauces

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