Probleme de pepite


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Probleme de pepite

bonjour a toutes et a tous.
c'est la seconde fois que je m'adresse sur ce forum, et j'espere qu'une nouvelle fois je trouverais une reponse a mes interrogations.
a chaque fois que je mets des pepites de chocolat, des morceaux de fruits... dans mes gateaux, ils tombent au fond du moule. resultat, c'est moche, et pas tres agreable a manger.du coup j'evite d'en mettre, mais je trouve ça dommage. On m'a conseiller de les fariner, mais le resultat reste le meme. quelqu'un aurait-il LA solution ? merci d'avance.

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Reponse a morgane

bonsoir morgane
prenez vos pépites ou vos fruits confits saupoudrez les de fécule de pommes de terre puis mettez les sur une passoire(pour enlever l'exedent )puis avec une cuiller sans toucher avec vos doigts vous dispatchez vos pépites ou vos fruits confits au centre de votre préparation
voila
poutous
Chef Patrick

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