Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/souffle-de-courgettes-262.htm

j'ai été très contente de trouver cette recette, car j'avais acheté une courgette de la forme et de la taille d'un gros pamplemousse et je n'avais pas d'inspiration pour la préparer;
j'ai un peu "forcé la dose" sur la fleur d'oranger, ayant une mesurette de 15ml et m'étant un peu "gourée" dans la conversion en cl...la machine à calculer n'étant pas à proximité, je devenais infirme du calcul mental;les blancs d'oeufs n'ont pas bien monté en neige malheureusement ; mais je recommencerai cette recette en étant un peu plus scrupuleuse dans le respect de son déroulement.

Bonjour,
Dans l'espoir que vous me répondiez.....
Comment sert on cette recette? En légumes d'accompagnement ou en desert ?
Merci

Bonjour GutesEssen,

c'est effectivement un dessert. Pour vous y retrouver lorsque vous avez un doute il vous faut regarder entre le menu du haut et le titre de la recette, vous trouverez une ligne 'navigation' qui permet de savoir comment est classée la recette. Pour celle-ci voici ce qu'indique cette ligne :
Navigation : Recettes de cuisine > Provence-Alpes-Côte d'Azur > Desserts >> Soufflé de courgettes

Il est vrai que cette ligne n'est pas très visible, peut être devrait-on améliorer cela.

Bonne journée.
Ivan

bonjour
Faites ce soufflé de courgettes (surtout pressez bien avant de mixer) et ne dites pas a vos invités de quoi il se compose
faites une sorte de dégustation "surprise" et attendez leurs réactions a la composition de la recette
poutous
Chef Patrick