Accompagnement d'un chapon rôti


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Accompagnement d'un chapon rôti

bonjour chef:
un gratin de pomme de terre et patate douce
peut t'il être associé à un chapon rôti
quand aux légumes d'accompagnement j'ai pensé à des chataigne et cerneaux de noix confites
merci d'avance pour votre réponse:

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Re: accompagnement d'un chapon rôti

Bonjour
Voici ma proposition préparez notre recette de gratin dauphinois *en intercalant pommes de terre patates douces et éclats de noisettes torréfiées pour allez autour petites billes de pommes fruits juste rôties marrons et quelques dattes dénoyautées.
Voilà et dites moi.
Chef Patrick
*Prenez notre recette de chapon et préparez la la veille ainsi que le gratin vous n'aurez plus aprèsle lendemain qu'a faire réchauffer

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