Terrine de veau et de porc
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Terrine de veau et de porc
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-veau-et-de-porc-474.htm
POUVEZ VOUS M'INDIQUER CE QUE VOUS ENTENDEZ PAR JAMBON, JAMBON DE PARIS CUIT?
Terrine de veau et de porc
peut-on confectionner cette terrine avec des viandes non hachées et coupées seulement en tranches de 5 mm d' épaisseur environ. merci chef et bonne reprise
Reponse a jean-paul
Bonjour
Bien sur mais pas en tranches!!
En minuscules carrés de 5mm vous n'aurez qu'a la mettre sous presse (petite planche + poids) en la sortant du four jusqu'à son complet refroidissement et une nuit au frigo et le tour est joué
bonne recette et dites nous
Chef Patrick