Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-de-foies-de-volailles-377.htm

faut-il mettre le foie gras à mariner avec les foies de volaille ?

non ce n'est pas la peine le foie gras va lui amener la douceur et le moëlleux
bon essai
chef patrick

pour cette mousse j'ai fait par erreur l'achat de foies de volailles confits. Le résultat est aussi "parfait", mettre juste un peu moins de sel. Bravo pour toutes vos recettes

SUPER , SUPER délicieux nous avons épatés nos invités , merci pour la recette

J'aime baucoup l'expression :
<<.....le bruit des mandibules heureuses !!! >> ça promet !!!!
Comme quoi, la cuisine peut se parer d'avoir de l'humour, et de poésie.
A bientôt!
Marie

rebonjour
je vous garanti que si un jour vous avez une belle tablée vous faites cette mousse vous mettez le pot au milieu de la table ,des assiettes de croutons de pain baguette et des petits couteaux et vous laissez faire !!!!
vous n'aurez alors comme tache que de leur servir l'apéro, par exemple un verre de pacherenc ou de vendanges tardives d'alsace bien frais
poutous
Chef Patrick

superbe recette tout simplement délicieux facile à faire il suffit de suivre la recette merci difficile de ne pas y repiquer dans la terrine