Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/montgolfiere-42.htm

TRES BON

Bonjour chef,

je souhaiterai faire la Montgolfière en plat principal, pourune fête, dans ce cas là quel accompagnement me conseilleriez-vous.

Merci d'avance

Bonjour
En fait l'accompagnement ne doit se faire que dans la Montgolfière je vous donnes quelques idées de suppléments
des dés de mignon de veau des dés de ris de veau ou des petites quenelles ou de petits gnocchis
des dés de volailles (sot-l'y-laisse)
etc etc
Vous comprenez :il faut juste "étoffer" le contenu
je suis a votre écoute pour les souhaits que vous pourriez avoir
A bientôt
poutous
Chef Patrick