Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/confiture-d-oignons-et-cassis-885.htm

Bjr, j'aimerais savoir le temps de conservation de cette confiture au frigorifique. Merci de votre réponse

Bonjour
Je n'ai pas expérimenté cette recette qui s'apparente à celle d'un chutney ; lorque je prépare dez chutneys, je retourne les pôts brulants juste après remplissage et les laissent un peu refroidir avant de les remettre à l'endroit, comme pour les confitures. Ce chutney se conservera sans doute un peu moins bien qu'une confiture car moins sucrée et cuite à plus faible température mais le vinaigre compense pour la conservation alors d'expérience, un pot non ouvert devrait se conserver plusieurs mois au frais et un pot entamé quelques semaines au frigo