on m'a donné de magnifique reines claude j'aimerai avoir des idées de recettes autre que confiture et tartes je viens de faire un clafoutis (recette de chef patrick j'ai mis des reines claude au lieu de mirabelles)je vous dirai le résultat il est dans le four

bonjour
c'est curieux il ne me semblait pas que j'avais mis des mirabelles dans ma recette de clafoutis mais plutôt des cerises(sourire)
vous pouvez aussi faire un petit sirop 100grs de sucre+1/2 litre d'au un bouillon de 5 minutes puis les reines-claudes plongées dedans 4minutes d'ébullition puis laisser refroidir dedans rentrez ensuite au frigo et servez les sur une glace vanille (avec une goutte de vieille prune)ou les dénoyauter et les mixer avec du fromage blanc et servies dans des jolis verres
bonnes recettes
poutous
Chef Patrick

rebonjour
mille fois pardon je ne me rappelais plus que j'avais aussi fait une recette avec des mirabelles
(ça doit être l'age) bon pour essayez de me rattraper(sourires)voici une derniere petite recette
vous faites cuire vos reines claudes puis vous les dénoyautez ensuite vous faites une omelette sucrée au lieu de salée puis avant de la rouler vous mettez votre concassée de prunes au milieu et vous servez en dessert poudrée de sucre glace
un vrai délice
poutous
Chef Patrick

j'en ai assez pour les deux recettes je vais tester l'omelette en premier ouf j'ai eu peur je croyais que c'était moi qui radottais mais des cerises ou des mirabelles c'est pas très grave mais avec des reines claude c'est pas mal non plus à plus pour les commentaires de l'omelette