Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/aiguillettes-de-magret-aux-mirabelles-330.htm

Tou t le monde a été enchanté par cette recette (Je l'ai réalisé avec des mirabelles) La présentation est superbe et facile a réaliser. On m'a demandé si je voulais me lancer dans la restauration. MERCI

J'ai voulu tester avant les fêtes... sublime. Merci

très très bon mais attention 10cl de jus d'orange réduit de moitié et 2 dl c'est à dire 20cl de fond de veau préparé c'est très peu comme sauce pour une recette de 8 personnes! on se dispute la sauce!

geneviéve
sur le fond des choses vous avez sans doute raison car cette courte sauce ne sert en réalité qu'a napper les tranches de magret
pour nos prochaines visiteuses et visiteurs je leur conseille donc de doubler le grammage des élements de la sauce puis de napper vos aiguillettes et de servir une sauciére au centre de la table comme cela cela contentera tout le monde
a bientôt
poutous
Chef Patrick

Pour être tout à fait franche, j'ai testé la recette avec des pommes et... des coings bien mûrs. Je persiste et signe. C'est sublime.

C EST EXCELLENT TOUTE LA FAMILLE A AIME

Cher Patrick
Vous me demandez ou ai je trouvé la recette des AIGUILLETTES DE MAGRET AUX MIRABELLES ?cette recette est de chez vous de PATRICK ASFAUX pourquoi riez vous!
expliquez moi ,merci Sans rancune! Merci pour vos recettes

chere Mireille
je vous présente toutes mes excuses
a force de mettre des recettes sur le site j'avais presqu'oublié celle la
un gros poutous et encore une fois recevez mes meilleurs voeux pour 2009
Chef Patrick