Lorsque les madeleines sont seches on peut les utiliser pour faire des pudding en mettant un peu moins de sucre .ou pour faire un fond de tarte en les reduisant en poudre et en les mélangeant avec du beurre bien tasser dans le moule et mettre au frigo une heure Ne pas faire cuire utiliser comme un fond de tarte pre-cuite . cordialement.

BONSOIR
Un jour essayez lorsqu'elles sont dures de les couper en 2 sur l'épaisseur puis y installer un 1/2 carré de chocolat puis remettre le "chapeau" et passez au four a 180° 5minutes
juste pour voir!!!
a bientôt
Chef Patrick