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En quête d'idées Date :    16-10-2009 07:58
Auteur : HYDE (invité) -

Voilà, je souhaite organiser un repas d'halloween haut en couleur.
J'ai déjà prévu l'entrée mais il me manque des idées pour la suite, sachant que je voudrais avoir du violet et au moins du noir ou du vert dans les mets. Avis aux coloristes cuisiniers, merci de votre aide.

réponse a HYDE Date :    16-10-2009 08:57
Auteur : chef patrick - (1645 Messages, Chef)

BONJOUR
C'est drôle car on ne fête pratiquement plus Halloween en France et que l'on ne nous interroge pas d'ailleurs sur ce sujet ,pour répondre a votre question je vais y réfléchir
a bientôt
Chef Patrick

avez-vous réfléchi? Date :    26-10-2009 20:05
Auteur : Laurent du 66 - (24 Messages, Plongeur)

Bonsoir Chef,
Si vous avez réfléchi à cette question je suis preneur.
Merci d'avance

réponse collégiale Date :    26-10-2009 22:56
Auteur : chef patrick - (1645 Messages, Chef)

bonsoir
Faites donc une soupe au potiron remise dans la coque avec une louche dedans dont le haut sera entourée de paille comme un balai
puis un civet dans une cocotte en fonte noire
et a la fin une fondue au chocolat servie avec des tranches de mandarine a tremper
brrr j'en ai peur d'avance!!!
Chef Patrick

merci chef ! Date :    28-10-2009 19:20
Auteur : Laurent du 66 - (24 Messages, Plongeur)

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