J'ai vue votre recette de terrine de foi gras d'oie comme à SOUSCEYRAC. Pour faire un pain de petits foie de canard, est-ce que vous utiliseriez cette recette ou vous avez d'autres suggestions

BONJOUR
Expliquez moi exactement ce que vous voulez faire et je vous conseillerais après car le terme "pain"est trop vague :voulez vous faire un pâté ,le faire demi-cuit etc etc
dans l'attente et a bientôt
poutous
Chef Patrick

Bonjour
Ce que je veux faire est un pâte ou les petits foies restent entiers.Je crois que cela devrait être cuit car je veux le servir en tranches par la suite ou me sugerez vous de le faire demi-cuit.
Merci

Bonjour
J'ai compris :vous voulez faire une terrine de foie gras de canard alors pas de soucis vous tapez dans la lucarne en haut a droite le terme foie gras de canard et la recette s'inscrira
voici l'adresse de la recette :www.aftouch-cuisine.com/recette/foie-gras-de-canard-539.htm
bonne réalisation
Chef Patrick