Vin Gris des Côtes de Toul
Historiquement produit sur les Côtes de Toul, à l'Est de Nancy, ce "Blanc de Noirs" est un produit typique de Lorraine. Les traces de la culture de la vigne remontent aux Romains qui l'ont implantée le long de la Moselle. Les Ducs de Lorraine (dont Stanislas, ex roi de Pologne) et les évêques de Toul ont développé la production et la commercialisation de ce Vin Gris des Côtes de Toul réputé jusque dans les cours étrangères. VDQS depuis 1951, ce vin a été classé en AOC en 1998.
Issu du cépage Gamay, utilisé notamment en Beaujolais, le Vin Gris des Côtes de Toul développe des arômes fruités et floraux intenses. Sa couleur saumon cuivrée et son étonnante longueur en bouche font de ce Vin Gris un moment unique à apprécier entre amis.
Parfait en apéritif ou sur une terrasse en plein après-midi, il réjouit les papilles de ses amateurs. Lors d'un repas, le Vin Gris des Côtes de Toul accompagnera à merveille les saveurs orientales telles que couscous, tajines et autres préparations asiatiques, mais aussi des plats typiquement lorrains tels que la quiche lorraine ou le cake au lard.
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