Définitions culinaires : D


Débrider
Décanter
Décanter
Décercler
Décortiquer
Décuire
Déglacer
Dégorger
Dégorger
Dégorger
Dégraisser
Dégraisser
Dégraisser
Dénerver
Dénoyauter
Dépecer
Dépouiller
Dés
Désosser
Détendre
Détrempe
Détremper
Développer
Darne
Dessécher
Dorer
Dorer
Dorure
Dresser
Duxelle