Actualités et reportages gastronomiques

Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…
Jeudi 15 decembre 2011 : Bon, c'est entendu, ceci n'a pas grand-chose à voir avec la gastronomie mais des chefs inventifs pourraient bien les détourner...
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200 recettes de confitures
Lundi 5 decembre 2011 : Nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine hors normes réalisé par Francis Miot, une référence dans le monde des confituriers.
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Menus pour les fêtes de fin d'année
Jeudi 1er decembre 2011 : Comme chaque année le chef Patrick s'est plié en quatre pour vous proposer des recettes originales et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. Suivez le guide...
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Paris-Brest en image
Jeudi 1er decembre 2011 : Les photos étape par étape de la recette du célèbre dessert : le Paris-Brest !
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Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)

Lundi 21 novembre 2011 : Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.

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Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Lundi 14 novembre 2011 : Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.
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3ème édition du classement des blogs culinaires
Lundi 7 novembre 2011 : Comme tous les deux ans AFTouch organise le classement des blogs culinaires. L'occasion de découvrir et redécouvrir les pépites de la blogosphère !
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Le Nutella® sur la sellette
Lundi 31 octobre 2011 : Le Nutella® est la cible récente de groupes de personnes mettant en cause ses dangers sur la santé et ce sur deux fronts différents.
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17ème salon du chocolat à Paris
Vendredi 21 octobre 2011 : Si vous êtes amateur de chocolat vous avez jusqu'au 24 octobre pour vous rendre porte de Versailles.
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19ème Festival DUMAS
Jeudi 13 octobre 2011 : le 15 et 16 octobre 2011 l'association loisirs, culture et gastronomie de Villers-Cotterêts organise le 19eme festival Dumas.
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