Grand Prix de l'Académie Nationale de Cuisine !


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Grand Prix de l'Académie Nationale de Cuisine !
C'est avec beaucoup de plaisir que nous avons appris que notre site aftouch-cuisine.com remporte le Grand Prix de l'Académie Nationale de Cuisine dans le cadre de son 33e grand prix de littérature culinaire. dans la catégorie « MEILLEURS SITES » CULINAIRES et GASTRONOMIQUES de FRANCE.

Cela fait maintenant 10 années que nous consacrons beaucoup d'énergie et temps a faire de ce site un endroit ou se combine bonne humeur et sérieux.
Nous attachons beaucoup d'importance a la qualité de nos recettes et avons misé depuis le début sur la qualité plutôt que la quantité.
Cette récompense honorifique nous touche particulièrement et prouve aussi que vous avez bien raison de lire ces lignes et de faire confiance aux recettes du chef Patrick Asfaux.

La remise officielle des prix, aura lieu le Dimanche 22 janvier 2017 à « L'ESPACE CUISINE EN SCÈNE », dans le cadre du SIRHA à Lyon.

Surtout n'hésitez pas a relayer ce classement sur vos blogs et vos réseaux sociaux ça nous fera vraiment plaisir !

Voici le classement officiel de toutes les catégories du concours 2017:
Palmarès 2017
du 33e GRAND PRIX DE LITTÉRATURE CULINAIRE 2017
organisé par l'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
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OUVRAGES « GRAND PUBLIC »
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1er GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
avec les félicitations unanimes du Jury
Excellent ouvrage très vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine
Catégorie : Pâtisseries - Confiseries
— PÂTISSERIE Leçons en pas à pas - Auteur : Philippe URRACA, Meilleur Ouvrier de France - Les éditions du Chêne.
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GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Ouvrages très vivement recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine
Catégorie : Cuisine régionale
— 365 recettes de Bretagne - Auteur : Jacques Thorel, Chef étoilé - Éditions Ouest-France.
— SUD-OUEST, Un concentré de convivialité en 80 recettes - Auteur : Julien DUBOUÉ, Chef de cuisine - Alain DUCASSE Édition.
Catégorie : Poissons - Coquillages - Crustacés - Mollusques
— Dictionnaire des Produits de la Mer et de l'Eau Douce - Auteur : Éric GLATRE - Éditions BPI.
Catégorie : Conserves
— Des conserves toute l'année - Auteur : Nicole Thépaut, Chef étoilée au Guide Michelin - Éditions Ouest-France.
Catégorie : Thèses, études, recherches et documentation
— Grand Traité des Céréales et pseudocéréales - Auteur : Mireille GAYET, directrice de recherche honoraire au CNRS - ADVERBUM Éditions Le Sureau.
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PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Ouvrages vivement recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine
Catégorie : Cuisine régionale
— Recettes gourmandes Autour de la Truffe - Auteur : Alain BILES - Les Presses du Midi.
— Tour de France des bonnes recettes - Auteur : Sébastien MERDRIGNAC, styliste culinaire - Éditions Ouest-France.
Catégorie : Pâtisseries - Confiseries
— Petits secrets de cuisine. Mignardises et confiseries - Auteur : David WESMAEL, Meilleur Ouvrier de France - Éditions Ouest-France.
Catégorie : Vins
— Atlas des vignobles de Bourgogne - Auteur : Patrick MÉRIENNE, géographe et cartographe - Éditions Ouest-France.
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MENTION SPÉCIALE DU JURY
Ouvrages recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine
Catégorie : Cuisine
— Si la gastronomie de l'ouest nous était contée - Auteurs : Patrick RENARD, journaliste gastronome - Éditions du Goupil.
— Ballade gourmande en Quercy - Auteur : Christian MAZET - Association des Mots et des Livres.
Catégorie : Cuisine créative
— La cuisine nature aux plantes médicinales - Auteur : Julien GASTÉ, Chef de cuisine - Éditions Ouest-France.
Catégorie : Poissons - Coquillages - Crustacés - Mollusques
— Je cuisine ma pêche en mer - Auteur : Philippe Cerfeuillet, chef de cuisine - Éditions Ouest-France.
Catégorie : Boulangerie - Pâtisserie
— Douceurs d'Alsace - Auteur : Guy UNTEREINER, pâtissier - Éditions Ouest-France.
Catégorie : Les plantes
— La fleur au fusil - Auteur : George OXLEY, biologiste - Editions Alternatives collection Manifestô.
— Les MISCELLANÉES des ÉPICES - Auteur : Éric BIRLOUEZ, ingénieur agronome - Éditions Ouest-France.
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« MEILLEURS SITES »
Culinaires et Gastronomiques de France
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GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Sites très vivement recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine
— Site aftouch-cuisine.com - Créé par : Ivan COUET - Direction culinaire : Patrick ASFAUX, Chef de cuisine étoilé Michelin - Membre de l'Académie culinaire de France, des Disciples d'Escoffier, des Cuisiniers de France et des Cuisiniers Français.

MENTION SPÉCIALE DU JURY
Ouvrages recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine
— Site « couteaux-et-tirebouchons.com » - Créé par : Clément FOURNIER (Catégorie : CUISINE) et Elsa GINESTET (Catégorie : VINS).
— Site « Papilles@gmail.com » - Créé par Anne Lataillade, à la fois directrice et chef responsable de sa publication.


Vos commentaires

Répondre fabron  13/01/2017

Bravo, récompense méritée, un prix qui vient couronner un vrai travail gourmand qui nous donne envie de nous surpasser en cuisine pour en mettre plein les papilles, les nôtres et celles de nos convives et quel bonheur que de lire sur le visage et dans les yeux de ces derniers, le contentement tel un orgasme!

Répondre raminoun  21/12/2016

Bonjour et félicitations, cela fais plusieurs années que j'utilise vos recettes et j'en suis très satisfait, je le recommande a tous ceux qui me demande des conseils, je ne suis pas cuisinier, c'est juste une passion pour la bonne cuisine.cordialement.

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