Monsieur Paul s'est envolé


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Monsieur Paul s'est envolé Patrick.Asfaux@aftouch.fr
Bonjour.
Hier ,journée très particulière pour mes amis et moi.
Un ciel en pleurs
Une Saône démontée comme pour prendre place et ainsi être a la hauteur de l'événement,
Lyon capitale des Gaules comme sonnée par cette nouvelle.
Oui c'était bien ce jour , le grand départ à jamais d'un de ses enfants chéris, fidèle entre ses fidèles Paul Bocuse.
L'arrivée dans l'allée de la cathédrale St Jean porté par les siens ,puis devant se déroulant a chaque pas l'immense tapis comme tissé par toutes les vestes immaculées des cuisiniers venus du monde entier ,venus honorer le départ de leur berger.
Une belle cérémonie sobre ,ponctuée par les 2 interventions poignantes de ses amis Pierre Troisgros et Marc Haeberlin.
Puis le départ sous les applaudissements résonnant sans fin pour accompagner vers le ciel une dernière fois celui qui leur avait si souvent montré le chemin.
Une journée pleine d'émotions et pour cette fois au moins ,empli par mon sentiment d'appartenir corps et âme a ce métier qui nous honore tous :CUISINIER.


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