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Courgettes sautées aux graines de fenouil

Courgettes sautées aux graines de fenouil

Préparation :15 mn
Cuisson : 20 mn

Courgettes sautées aux graines de fenouil pour 4 personnes :

  1. 5 courgettes
  2. 2 oignons blancs
  3. 1 c.à.s de graines de fenouil
  4. 2 gousses d'ail dégermées et hachées
  5. 3 c.à.s d'huile d'olive
  6. Sel poivre

Progression

Laver et essuyer les courgettes
Les émincer en tranches pas trop fines
Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile sans la faire fumer
Y faire revenir les courgettes et les oignons sur feu vif en remuant pendant quelques mn
Baisser le feu
Ajouter 1/2 verre d'eau, l'ail les graines de fenouil
Assaisonner de sel et de poivre
Laisser cuire sur feu doux pendant 20 mn
Servir chaud, saupoudré de persil plat ou avec un émincé de volaille

Saveur anisée agréable avec des courgettes je trouve
credits photo : ©megane67-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette
vous n'êtes pas forcée de mouiller avec de l'eau et de faire cuire 20minutes puisque déjà après les avoir fait sauter vos tranches de courgettes sont cuites vous n'avez qu'a les couvrir et l'humidité fera le reste