Imprimer cette page
aftouch-cuisine.com

Curry de poisson à la thaïlandaise

Curry de poisson à la thaïlandaise

Préparation :
Cuisson :
Total :

Curry de poisson à la thaïlandaise pour 4 personnes :

  1. cuisson dans mon four vapeur
  2. Pour la sauce
  3. 50 g de beurre,50 g de farine, 400 ml de lait de coco.
  4. Le plat
  5. 4 cebettes, 20 g de beurre
  6. 2 tomates, 15 g de pâte de curry
  7. 1 jus de citron
  8. 1 cac de coriandre
  9. 10 ml de sauce soja
  10. 500 g de filet de poisson

Progression

1- Préparer la sauce et garder au chaud

2- Mettre les cébettes dans un plat avec le beurre dans un plat non perforé couvrir et cuire à la vapeur 4 min

3- Couper les tomates en dès et les ajouter aux oignons cuits, ajouter la sauce, assaisonner de pâte au curry de jus de citron de sauce soja et de coriandre.

4- Couper les filets de poisson en dés et les mettre dans un plat de cuisson non perforé ( j'ai tout mis dans le même plat, napper de sauce, et cuire à la vapeur dans un plat couvert 7 min,

5- J'ai mit les asperges vertes 4 min avant la fin de cuisson.

11 min le repas est prêt. j'ai servi avec des petits flans de potiron parsemées de miettes de bacon
credits photo : ©mamina13-A.F.Touch