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Flamiche poireaux coco

Flamiche poireaux coco

Préparation :
Cuisson :
Total :

tarte aux poireaux au parfum de coco pour 6 personnes

  1. 1 rouleau de pâte brisée
  2. 6 blancs de poireaux nettoyés
  3. 100grs de gruyère râpé
  4. 4oeufs
  5. 40cls de lait de coco
  6. sel et poivre du moulin

Progression

1 emincer finement les blancs de poireaux, les plonger 3 minutes eau bouillante salée

2 allumez son four a 200°
cuire à blanc la pâte brisée durant 10 minutes

3 mélanger le lait de coco, les oeufs, gruyère, saler et poivrer

4 verser sur la pâte les poireaux et le mélange

5 cuire 40 minutes four à 200 °

6 a déguster chaud

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette que j'ai un peu remodelée pour sa compréhension au plus grand nombre