4.8/5 (1 votes)

Abricotine de ralouf

Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos : 3 heures

Abricotine de ralouf pour 4 personnes :

  1. Pour la pâte à tarte :
  2. 300 g de farine type 85
  3. 2 cuillerées à soupe de purée d'amande blanche une pincée de sel
  4. un demi-verre d'eau chaude
  5. Garniture :
  6. 500 à 600 g d'abricots frais ou en boîte
  7. 3 càs de sucre vanillé
  8. 2 càs de purée d'amandes
  9. 2 càs d'huile d'olive
  10. Poudre amandes
Abricotine de ralouf
Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Progression

1- Dans un saladier, mettre la farine et mélanger du bout des doigts avec la purée d'amande. Diluer le sel dans l'eau chaude et mélanger délicatement avec la farine.

2- Faire une pâte homogène, fariner le plan de travail et étaler la pâte. Mettre dans le moule à tarte graissé. Garder au frais pendant au moins trois heures.

3- Puis mettre le fond de tarte dans le plat. Délayer la purée d'amandes avec l'huile d'olive et mettre dans le fond de tarte.

4- Dénoyauter les abricots et les couper en deux.

5- Déposer-les sur le fond amandes et parsemer de sucre vanillé et de poudre amandes.

6- Enfourner pour 20-30 min th 6.
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch



A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.