Boissons fraîche pour l'été

Boissons fraîche pour l'été
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Boissons fraîche pour l'été :

  1. Recherchez des mélanges avec des zestes d'oranges de pamplemousse
  2. Pour préparer des thés glacés ou de bons cafés frappés par exemple :

Progression

LA VERITABLE ORANGEADE

Mettez a bouillir 1, 2litre d'eau ajoutez 200gr de sucre semoule et les zestes de 3oranges faites re bouillir et retirez du feu à COUVERT afin de laisser infuser 1/2heure
Passez au chinois étamine(passoire) et laissez refroidir, puis ajoutez le jus des 3 oranges et le jus d'un citron
Servir bien frais et glou et glou !!!!!

POUR FAIRE LA CITRONNADE
Faites de même mais ajoutez 100gr de sucre de +
Et bien sur vous ne mettez que des citrons non traités

PAREIL AVEC LES PAMPLEMOUSSES(pomelos)

LA GROSEILLADE FRAMBOISEE
Faites bouillir 2litres d'eau puis ajoutez 750gr de groseilles égrappées et 250gr de framboises retirez du feu et laissez a couvert pour infuser ½ heure
Puis passez le tout au chinois étamine(passoire) en écrasant bien les pulpes
Lorsque ce jus sera passé ajoutez 500gr de sucre morceaux laissez fondre en remuant jusqu'à ce qu'il soit froid puis mettre au frigo
Peut se faire aussi avec des fraises des cerise des mures des myrtilles etc etc….
Je ne vous en parle même pas !!!!!!!!

AVEC UN PEU D'ALCOOL

PUNCH DIT « A LA MARQUISE »
Dans une grande jatte mettez 500grs de sucre morceaux ajoutez le jus de 8 oranges ou mandarines 1bouteille de bordeaux blanc sec, 20 cl de rhum ambré et 1grande bouteille de Perrier couvrez et servez le lendemain bien frais

SANGRIA VALENCIA

1 citron en rondelles
1orange en rondelles
1pomme en quartiers
60gr de sucre semoule
10cl de cognac
1bouteille de vin rouge corsé(sangre de toro ou côtes du rhone)
¾ de litre d'eau de selz ou de Perrier
un peu de cannelle(non obligatoire)
Préparation 4 heures avant et olé !!!!!!!!

et le tube de l'été
LE ROSE PAMPLEMOUSSE

25 cl de jus de pamplemousse* (pressé ou en bocal)
75 cl de rosé de Provence(ou de Bandol)

sans faire de pub le meilleur des jus de pamplemousse est vendu en petits cubes chez l'enseigne de la plus populaire marque de surgelés en France
c'est vrai la pulpe est avec mais si cela vous dérange vous pouvez toujours le filtrer.
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